REPONSE AU QUIZZ "QUELLE EST CETTE PLANTE ?"

La réponse a été trouvée. Il s'agit bien du blé noir.
Plante peu exigeante, elle se développe sur des sols pauvres.
Il est semé à la fin du mois de mai pour une récolte qui se fait en octobre.
Le blé noir ou sarrasin a connu son apogée à la fin du 19e siècle. La moitié était produite en Bretagne.
Puis sa culture a régressé. On l'a importé de Chine.
Aujourd'hui, des producteurs la redécouvre et ont la volonté de la faire revivre en Bretagne.  
Le sarrasin n'est pas une céréale. Elle est de la même famille que l'oseille et la rhubarbe : celle des polygonacées.
Elle fleurit en grappe de fleurs blanches avec un pied de couleur rouge qui atteint jusqu'à 1 mètre de hauteur.
La farine de sarrasin est notamment utilisée en Bretagne dans la confection des fameuses galettes à l'odeur si agréable et pleine de vitamines.
Ces photos ont été prises sur une parcelle juste en bordure du Golfe du Morbihan sur la presqu'île de Séné.